2017年12月31日星期日

TR90之 - 失败的是人,不是产品

这是她第三次向我“讨教” 瘦身的方法了,只不过这回她是以女儿近来发胖为理由,但我知道想从我口中找到瘦身捷径的是她本身;之所以说她想找瘦身捷径,原因很简单,从对话中她已清楚的让我知道,她要从我口中听到的,无非就是世上的确有那么一套“不必太多运动,可以随意乱吃、大吃,生活也不须规律化,却又能快速成功”的瘦身方法。
在我的瘦身“奋斗史”中,从来就不曾相信有任何捷径可以快速让胖子瘦下来,天下事本就没有不劳而获,瘦身也是一样;所以我还是像前两次那样的告诉她,我是通过Nuskin TR90的90天调理,尽最大的能力去跟从TR90的方法,才有那么小小的成果(当然有许多人认为是很大的成果)。
                                          椰浆饭,美味,却是马来西亚人肥胖的元凶之一。


这回,她还拿出了纸和笔,并且把手机里的录音开了,很仔细的听我的“第三次”开场白,我简单的从Nuskin 生产TR90这产品的理念、产品的成分、功效、服用法讲起,接着说均衡饮食和运动,最后说到90天过后自己如何继续保持通过TR90培养起来的生活规律。一切就如同前两回,她很认真的听,听完后,她也如同前两回提出了许多许多问题。

       “真的要90天吗?一半不行吗?” (你跑半马拉松然后想人家颁你一张全马的证书,行吗?)
       “运动一定要每个星期至少4天,每次至少40分钟吗?我怕自己睡不醒哦!” (傍晚你也可以运动的,不是吗?)
 
       “真的要戒掉roti canai 吗?偷吃一片不行吗?噢!那是我的最爱,怎么办?还有炒果条呢?烧肉呢?咖喱面的猪血呢?云吞面不放猪油渣不好吃叻。。。。。。” (天下又健康又美味的食物那么多,为何你非得吃这些呢?)
       “有宴会时怎么办?去旅行时我最爱的是当地美食了,照吃没关系吧?” (宴会或旅行时我一样享受美食,只不过小心选择,有那么难吗?)
                                         Cendol: 美食,也是致肥的食物

                                          “咖喱面是我的最爱之一” 她说

我的大小姐喂!我心里想,你都四十几五十岁人了,为了健康克制自己的欲望,有这么难吗?
“我真的很羡慕你,你瘦下来整个人看起来年轻了,灵活了,可是。。。。。。”她开始露出有点崇拜但更多的是为难的脸色,像上两回一样的脸色。
“可是什么?”我问。(其实我知道她的“可是”)
“可是我不能不吃呀!槟城的食物太好吃了,不吃会对不起自己。”


于是这回,我决定帮她一个忙,让她如愿。。。。。。

我送了她这张符,希望对她有少许帮助

                                             

2017年6月4日星期日

忆母亲 - 母亲的巧手



2013年5月27日,母亲因肾衰竭撒手人寰,享年79,母亲的一生虽不是什么惊天动地,但对于子孙,老人家留下的却是无价的身教。五弟说得好,都50岁了,是该写些回忆了,而人生中还有什么比回忆伟大的母亲来得重要呢?拙劣的文笔,难以形容母亲之伟大于万一,只盼通过记录母亲生前的些许事迹,让汪家后辈日后有个共同的回忆。。。。

母亲没上过学校,十六岁与父亲结婚前,一直跟在外婆身边制作水瓢和抽油器,帮忙煮食是必然的,但外婆为了养活一家,终日忙于工作,除了锡焊,似乎并没传过什么特别的烹饪手艺给母亲,更罔论其它的技巧了。然而母亲却无师自通,几乎任何活儿都难不倒她,母亲的烹饪绝对是一流的,各式娘惹菜在她手中,捧上桌肯定不逊色于大厨,母亲的五香肉卷(槟城人称卤肉lor-bak),炒沙葛(槟城人称芒光炒或鱿鱼炒),卤肉(槟城人称酱油肉 tao-you-bak),硬尾鱼酿辣椒(Ikan Cencaru Sumbat sambal 或ngeak-bui-hu)猪肚汤 (too-tor-th'ng)不只卖相好,味道也一流;或许有人会说,“母亲所煮的就是天下第一美味”,是人之常情,但许多曾在我家作客的朋友至今还念念不忘母亲所煮的菜肴,是一个不争的事实。母亲年轻时并不太会煮咖喱鸡,但她就有一种好学的精神,常常趁上巴刹时向朋友或商贩请教,最终还是能够煮出一锅味道相对不错的咖喱鸡,然而我好奇的是,在那个没有随身录音器的时代,不会书写的母亲又是如何能把这些食谱记下,然后回到家中试煮?

炒沙葛(芒光炒)时,母亲坚持用刀切而不是抽丝,切出来的沙葛细丝堪比丝线,吃起来另有一番美味。

母亲靠记忆煮出的当然不只咖喱鸡;众多种类的年餅也是在这种情况下学来的,其中母亲最引以为傲的是裹粽子的功夫,母亲因年轻时有做些敲敲打打的工作,手劲比一般女性有力,裹出的粽子形状特别好看,每回槟城佛学院庆祝卫塞节搞义卖时,理事们都特别点名要母亲下手裹粽子。
除了烹饪,母亲无师自通的手艺还包括了缝纫和木工,小的时候家里贫穷,母亲为了节省开销,孩子的衣服都是她亲手缝制,那个时代的针车是手动的,而母亲会向到家门外兜生意的布商买布,在晚饭后一边督促孩子做功课,一边缝制衣服。从量身、剪裁到制成,母亲是如何做得那么贴身?至今我还是想不通。
父亲在外拼搏找生计,母亲在家一样的没一刻空闲过,每天除了家务、督促孩子,还在屋子后面的小空地养鸡,家里的鸡寮是母亲亲手钉起来的,如今回想当年那座鸡寮,只能用牢固、扎实来形容。母亲没学过木工,但锯木、尺量、锤钉、没一样难得倒她。
我们兄弟姐妹的童年,未曾因为贫穷的家境而有所缺憾,中秋节到了,母亲会为我们制作灯笼,风筝季节到了,母亲会为我们制作风筝,去外婆家门口看过大旗鼓游行后,母亲回到家里找了一些布碎,为孩子缝制了一面“大旗”,套在竹竿上,大哥就在庭院耍了起来,羡煞邻家的男孩,也威风了一段日子。
想起母亲的巧手,只能用“十八般武艺样样俱全”来形容;我常在想,倘若母亲在那个时代有机会上学受正规教育,以她的巧思,肯定会有一番的作为,至少,那个时代要是也有Kemahiran Hidup生活技能课,母亲一定能考个A+!

2017年6月1日星期四

忆母亲 - 母亲的学佛路

2013年5月27日,母亲因肾衰竭撒手人寰,享年79,母亲的一生虽不是什么惊天动地,但对于子孙,老人家留下的却是无价的身教。五弟说得好,都50岁了,是该写些回忆了,而人生中还有什么比回忆伟大的母亲来得重要呢?拙劣的文笔,难以形容母亲之伟大于万一,只盼通过记录母亲生前的些许事迹,让汪家后辈日后有个共同的回忆。。。。

母亲生长于一个传统的华人家庭,家里供奉的是一般民间所信仰的天神与大伯公,嫁给父亲后,母亲传承了这个民间信仰的生活方式,每个月尾拜“后尾公”,新年、清明、普渡、祖先忌日、照例杀鸡煮肉祭拜,农历九月的九皇爷诞是母亲一年唯一一次的持素。
家里最早接触佛教的是到槟城亚依淡慧音社活动的大姐与三姐,但真正把家人引入学佛道路的却是四弟锦华;六年级时,四弟从同学那里听说槟城三慧讲堂每周日早上有开办义校,除了上佛学课,还开设马来文、英文和数学三个科目,而且还有免费校车接送。好学的四弟就央求母亲让他与五弟到义校上课,而后,我因在中学的佛学研究会接触了佛教,想更进一步了解佛法,在询问四弟之后,也去了三慧讲堂周日义校。再之后,幺妹美珍、幺弟锦文也陆续到那儿上课。周日义校只开办到高中一,一上高中二,多数学生都离去不再回来,而我却幸运的被纳入义校继续当义务老师,负责教导较小的班级,下午又继续在佛法研修会活动。
想是母亲知道孩子参与的是正当活动,所以没加以干预,但她本身却迟至几年后才接触佛法。
20岁时我进入吉隆坡焦赖工艺师训学院,第二年假期回乡时,母亲已开始到槟城佛学院去诵经;原来当时正为SPM备考的四弟,发现槟城佛学院为学生提供自习的空间,去了那儿之后,再发现每天下午都有福建话的诵经活动,于是四弟趁着到那儿自习,顺便载了母亲去诵经。

历史悠久的槟城佛学院,是母亲学佛的第一站。

难以想象不识之无的母亲是如何记住经文的,想是她有超强的记忆力吧?这之后,母亲还出席每周日的佛学讲座,真正从教义上接触佛法;也从那一个时候开始,母亲逢初一十五开始持素,月尾拜“后尾公”时也不再杀鸡祭拜,再之后,祖父母的忌日、福建人的天公诞也改成以素菜祭祀。
母亲学佛是有智慧的,在听闻佛法,知道戒、定、慧应并重之后,母亲决定去参加一日修,持守八戒,学修禅;在第一个修学的道场,母亲看到许多无聊的人事纷争,所谓的同修放着修行功课不做,却在那儿道短嫌长,这情形并没有令母亲修行的信心退转;母亲决定再找更理想的道场修行,从槟城佛学院、马来西亚佛教总会、槟州弘法会再到三慧讲堂,母亲都尽可能把握难得的修行机缘。某一次,母亲听说来自台湾以修地藏法门著称的某法师到来槟城,也要四弟载她去听法,在讲座会上,该法师叙述自己如何一下飞机,即以三步一拜的方式走到挂单处,心生赞叹,遂报名参加该法师主持的地藏共修法会,法会期间,白天诵念地藏经,晚上则由台湾法师开示,第二天早上临出门前,母亲谈起前一晚法师开示的情形,提到在礼请法师上座前,会有一批打扮华丽,涂脂抹粉的在家人先在台上歌舞一番,母亲心中生疑,认为既然是法会,而且多数留宿的信徒都持八戒,不觀赏歌舞为八戒之一,在开示前歌舞应为不恰当之举。尽管如此,母亲照旧参与接下来的诵经活动。
台湾法师重临槟城时,问母亲可会参加法会,母亲很坚定的说不会,问其原因,母亲说,上回法会结束那晚,台湾法师高坐台前,旁边放了个箱子,信众一个个排队跪着,让法师以戒尺大力拍打在背上,再由其他的随从将信众高举的红包收下,法师还说信众让他打过之后,一切所造罪业将转到法师身上,由法师承担,母亲知道这有违佛陀的教义,除了悄悄的离席,也决定从此不再参与那位台湾法师主持的法会。

母亲晚年每到一个地方,都会到佛庙参拜



母亲学佛后,对子女参与佛教团体的活动,有了切身的认识,因此更加支持,晚年母亲个人经济相对宽裕,时常布施支助各项佛教活动。母子间的相互影响之下,汪家的新一代,也多活跃于佛教组织,这是母亲的福报,也是做子女的福报。
在我的兄弟姐妹当中,大哥锦隆在槟州弘法会担任弘法主任,三姐夫淑齐、幺妹美珍、幺弟锦文、外甥雅仁、宝兴为三慧讲堂佛法研修会理事,幺妹夫瑞森曾任马佛青全国理事。其他兄弟姐妹虽没在佛教团体担任职务,但平日也积极参与诵经,听经,禅修的活动;这一切佛缘,母亲的支持想必有些许的影响。

母亲与槟城三慧讲堂主持继传法师合照。



母亲晚年行动不便,须靠洗肾维持生命,再无法到佛庙学佛,但由于孩子们多在佛教团体服务,法师们慈悲,偶尔会到家里为母亲开示佛理。

母亲的丧礼期间,各佛教团体都到来吊唁,助念,场面庄严,三慧讲堂主持继传法师与众法师慈悲到来主持母亲的丧仪,这是母亲无量大福报。

母亲即使卧病期间,也不忘念佛,病床上终日不是播放佛号,就是播放佛法讲座;后期母亲住院,轮值我照料时,就一边为母亲挥扇降温,一边为母亲讲说苦、无常、无我的佛理,这是为人子女能给予母亲最大的回报。母亲离世后,牌位安放在三慧讲堂地藏殿,从此母亲日夜可以沐浴在深妙的佛法中,但愿在另一方的母亲法喜充满,早证菩提。

2017年5月31日星期三

TR90之 - 太太也要TR90

说起来,太太的瘦身经验远比我丰富,“女生较注重身材与健康”,是事实还是刻板印象?不是我的争议点,反正太太和我之间,她会比较注重健康、养生和自己身材的变化。运动瘦身,她试过,排毒减肥,其它直销保健A品牌、C品牌、中医瘦身菜单、从朋友处听来的方法。。。。感觉上她都曾试过,但结果都是瘦过,复胖,再瘦过,更复胖,重点是每一次减去的少,复胖的多。当然太太知道不管自己的身材如何,我对她的爱都会改变。。。。。。爱越变越深,但她更知道,胖是各种病痛的源头,而真正有效的瘦身,一直是她在寻找的人生目标之一。
见Joanne了解TR90,太太事先并不知道,只因那时连我自己都未知结果会是当场签购的。太太是确定我认真开始瘦身后才透露自己的想法,“我一直以为你不在乎自己的大肚腩呢!”;长期以来,大姐和三姐都对我的大肚腩有些意见,而我每回都会无厘头的胡乱给个理由搪塞过去,连 “制片商已看上我的肚腩适合演猪八戒,只要再大一点,戏就可以开拍了”这种鬼话都可以拿来回应姐姐的关怀,当然自己也知道姐姐们绝不可能相信。但偏偏太太却因此相信我不在乎有个大肚腩。




2015年9月在巴厘岛,一对恩爱的胖夫妻。


进行TR90一个月后,太太开始注意到我的体重与腰围的改变,并且赞叹TR90的功效,于是我问她,你想不想也来挑战90天?就这样,太太也开始使用TR90。。。。。。
2016年2月,在儿子注册结婚日,太太明显比2015年9月要来得胖


太太也一起瘦身,好处是有了最好的伙伴给予相互鼓励,相互督促。然而因为工作关系,太太每天早上6点20分就得出门上班,5点左右就必须用早餐,因此为早餐准备均衡饮食遂成了须要考量的头等大事。我当然不想让心爱的人天天以水煮蛋和生菜当早餐,为此,每天晚上我会预早煮好肉类,放进真空锅,隔天清早4点半起身,将肉类加热,再将昨晚上洗好的蔬菜炒一炒,如此就可以保证两人的早餐都包含了蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物。

太太的成绩:(2016年5月13日 - 2016年8月24日)

      - 体重下降4公斤
      - BMI 从25.6 下降至 24.1
      - 身体脂肪减去2.6%
      - 内脏脂肪指标 从8.5 下降至6.5
      - 腰围减了10公分
      - 身体年龄从60岁减至56岁 (太太开始TR90的实际年龄是53)


后TR90:
结束TR90后,由于体内新陈代谢作用重新被激活,在持续均衡饮食与定时运动之下,身体各方面继续改善。2017年5月20日,太太的成绩单如下:
    --体重52.1公斤,与2016年5月的体重相比较,足足减少了6.1公斤。
    --BMI 22.8
    --身体脂肪再减3%
    --内脏脂肪指标(Visceral Fat Rating)5
    --腰围再减3公分
    --身体年龄(Body Age) 52岁



      

瘦身了,想穿新衣,已不需要因为身材而定制,人也更加开朗,更有自信了。

瘦身,体重虽只下降6.1公斤,但明显的脂肪减去,取代的是更结实的肌肉,如今竟可以穿下女儿的牛仔裤了。

二十几岁谈恋爱时,太太都可以轻而易举的在时装店买到合意的衣服,三十几岁,当了妈妈,身材发胖,尤其是臀围,逛时装店,看到美丽的衣裳,要销售员拿XL来试穿,总掩不住突出的肚腩,撑不住宽大的臀围,最后只有失望、认命,再回去裁缝那儿定制一件式的裙子。2017农历新年之前,太太终于摆脱裁缝,重新享受在购物广场、时装店试穿一件又一件的衣服,然后觉得每一件穿在身上都很漂亮的感觉。
 瘦身后的时装秀


TR90之前看不到的腰,终于找回来了。


2017年5月27日星期六

忆母亲之 - 坚毅的女性

2013年5月27日,母亲因肾衰竭撒手人寰,享年79,母亲的一生虽不是什么惊天动地,但对于子孙,老人家留下的却是无价的身教。五弟说得好,都50岁了,是该写些回忆了,而人生中还有什么比回忆伟大的母亲来得重要呢?拙劣的文笔,难以形容母亲之伟大于万一,只盼通过记录母亲生前的些许事迹,让汪家后辈日后有个共同的回忆。。。。

母亲姓林,闺名秀英,上有一兄一姐,下有两个妹妹,外公早逝,五个孩子都是靠外婆制造水瓢、抽油器养大,母亲自幼在外婆身边,耳濡目染,加上特别乖巧勤快,整日帮着外婆干活儿,把外婆的锡焊功夫都学会了,举凡敲敲打打,锤、钉、锯、剪、量这些本应是男孩才会的粗重活,都难不倒她。而兄弟姐妹当中,也唯有母亲传承了外婆的手艺。
母亲16岁时,配得上“大美人”的形容。

母亲为人随和,与人少有纷争,但该站出来的时候却也从不退怯,该出手帮人的时候一定挺身而出。母亲说过,二战结束前,当时才九岁的她就曾经帮忙邻家一些小姐太太们,在她们逃上甘密山时,让她们把金饰宝物藏进布条里,缠绑在母亲腰间带到山上去,事后,小姐太太拿出零钱要打赏母亲,母亲只说这是她认为可以办得到的事儿,无需任何打赏。儿时听母亲叙述这段,总会为母亲那一份胆量捏冷汗。
母亲16岁时与父亲成婚,隔年生了大哥锦隆,之后再诞下大姐美兰、二姐素妮、二哥锦财、三姐美心,生下我时母亲也才不过28岁,之后四弟锦华、五弟锦贵、幺妹美珍和幺弟锦文。家有十个孩子,只靠父亲一人在米店商那儿打份工,生活的拮据与困苦,难以形容;怀着二姐时,重男轻女的祖母就曾放话,如果母亲这胎生的是个女娃儿,就要把她卖了,但母亲坚决不退让,毅然决然的告诉祖母:“孩子是我生的,是男是女我都会把他养大,谁也休想从我手中把孩子带走。” 而不知是否命运安排,祖母在二姐诞生前竟病逝了,二姐也免去了可能被卖走的命运。母亲也曾对我说过,身上怀着我的时候,已婚好多年苦无儿子的三姨,曾要三姨丈来央求母亲,如果生下男婴,就让给她当儿子;记得母亲是这样告诉我的,母亲对三姨丈说:“生男生女都是我的骨肉,我绝不会让我的孩子离开身边成为他人的孩子的。”所幸有母亲这份坚持,汪锦荣才不至于随三姨丈而改姓陈。
身边带着十个孩子,单靠父亲一份微薄的收入,“好心”的邻居、亲友都劝母亲自己也出外找份工作,让大哥大姐在家照顾一群弟妹,母亲拒绝了这些“好建议”,记得母亲这么说过:“我知道如果我出外工作,孩子固然在物质上可以过得比较好,但我要的是孩子们在我亲手教育下成为有用的人,我宁愿自己没得吃,也会先让孩子吃饱,再给予孩子最好的教导。” 如今我们兄弟姐妹个个都有安稳的生活与事业,当中还出了四个大学生,而且在母亲自己的兄弟姐妹当中,也只有她的孩子所受到教育是最高的,我想,那是母亲对信念的坚持所造就的。

2017年5月26日星期五

TR90之 - 我的成绩单出来了。

2016年3月28日,不是什么特选的黄道吉日,而是我在签购Nuskin TR90,拿了产品,并准备就绪,开始进行瘦身计划的第一天。
Joanne 为我订下的“功课”是:

1. 每周至少有3天的运动,每次至少30分钟,步行、慢跑、或游泳。
    我决定每周至少疾走4天,每次40分钟;运动时间是清晨5点。最终我在2个月后,养成了每
    周疾走5天,但每次维持在40分钟以内的习惯。
1.1. 运动前进食少量的碳水化合物,如:1杯麦芽饮品(非三合一)或2片苏打饼或一根香蕉并
       确保体内的水分充足。

2. 饮食方面,以拳头为一份量的计算标准:蔬菜一或一份半,蛋白质一份,水果一份,碳水
    化合物半份。
2.1. 水果以苹果、梨、番石榴为首选;芒果、西瓜、蜜瓜等多水多糖的水果尽量避免。
2.2. 蔬菜可以代替水果,水果不可以代替蔬菜。
2.3. 三餐的间隔时间不可超过5个小时。
2.4. 两餐之间如果觉得饿,只能进食水果、蔬菜或蛋白质食物。
2.5. 进餐的顺序:水果--蔬菜--蛋白质--碳水化合物。
2.6. 戒除以下坏的饮食习惯/食物:
      - 吃饭淋汤汁
      - 高热量食物如印度煎饼、炒果条、快餐
      - 吃有汤的面食时把汤喝光
      - 三合一饮品
      - 糖水
      - 肥肉如五花肉,猪皮,猪脚,猪耳朵,鸡皮
   

 谁能抗拒这槟城出名的Cendol呢?为了健康,为了瘦身,只好忍痛说再见。



福建虾面的精华就在于它的汤底,TR90之前,它是我最常吃的早餐之一,而且吃时,一定来个美人照镜,如今,我已经一年多没吃了。

Roti Canai Banjir, 曾经是我运动后常吃的美食,但在进行TR90的同时,我开始意识到,一片未淋上汁的Roti Canai, 其热量相当于3大碗白米饭,更何况是每次都叫了2片,而且还淋上满满的咖喱汤汁!怪不得以前拼命运动都无法有效减肥。

 
      由于时间的关系,我6点用早餐,只吃蔬菜、蛋白质和碳水化合物,把水果留到9点
      到10点之间当茶点吃,如此可以延迟吃午餐的时间到下午1点。而下午3点左右,我会以
      蔬菜或水果当下午茶,之后在5点至6点间进晚餐,晚上9点喝一杯无糖或少糖豆奶。
TR90之后,这些水果成了我的下午茶


晚上临睡前喝一杯少糖豆奶。

在戒除的食物中,还有我最爱的五花肉、烧肉、卤猪耳朵这些之前导致体重暴增的“祸首”;TR90一个星期后的某个早上,经过炒果条档前,飘来的气味,竟让自己全身发抖,恨不得马上叫一盘来解馋,尽管这之前我不常吃,但那股“香味”却让我有种就快崩溃的感觉;连平时不怎么吃的食物都成了诱惑,更何况是平日自己爱吃的?幸好理智提醒自己,要瘦身就得抗拒这些诱惑;之后的几天,这现象还偶尔出现,但最终也让我以意志力克服了。

脆皮弹牙的烧肉、夹在划包中那一片香喷喷的五花肉,还有卤得油亮的猪皮。。。。再。。见。。啦!

3.  按照指示定时定量服用TR90产品: CTP、CPLEX、LIFEPAK和TRIMSHAKE以加速身体的
     新陈代谢功能。
     现代人要忙的事特别多,该做的事往往会在一晃神就给忘了,幸好我身边有个能时时提醒我的贤内助,每一天,除了午餐时段,太太都会问那一句:“你TR90 了吗?”,因此,在多一层督促之下,我的TR90终于在92天后完成了。(间中的2天因与小学同学到金马崙高原叙旧,除了严格控制饮食,TR90的产品因某些原因,无法按时服用。)

92天后我的成绩:
    --体重下降了10.2公斤
    --BMI从28.5降至25.2
    --身体脂肪(Body Fat) 减了3%
    --内脏脂肪指标(Visceral Fat Rating)从16 下降到11.5*
    --腰围减了6公分
    --身体年龄(Body Age) 从66岁下降至55岁**

*  内脏脂肪指标显示1 - 12 为健康,12 以上会提高患上某种疾病的风险。  

** 在开始进行TR90时,我的实际年龄是53岁。

后TR90:
结束TR90后,由于体内新陈代谢作用重新被激活,在持续均衡饮食与定时运动之下,我的身体各方面继续改善。2017年5月20日,我的成绩单如下:
    --体重74.5公斤,与2015年12月的95公斤相比较,足足减少了21公斤。
    --BMI 24.5
    --身体脂肪再减3%
    --内脏脂肪指标(Visceral Fat Rating)11
    --腰围再减3公分
    --身体年龄(Body Age) 49岁
2016年5月1日,进行TR90一个月后与同学上金马崙,这件格子短裤还能陪着我上山。
2017年5月10日,这件格子短裤的功能,就是留下来激励自己要坚持瘦身的路。

2017年5月19日星期五

TR90之 - 这不是减肥药


工厂自愿退职计划时,Joanne是其中一个选择离职的,我这个到工厂提供保险服务的外人,能知道的就是这么多,每个星期三和五,坐在餐厅等寻求保险服务的员工的同时,可以见到这位步伐轻快、笑容满脸、全身仿佛有用不完的活力的女生,是件乐事。她离职后,就只剩下面书可以联络了。她常上传许多减肥的贴子,自己偶尔会浏览一下,更多的时候是按个赞。
就在我对新一轮减肥计划感到无助,想放弃的时刻,Joaane上传了她的父亲减肥成功的贴子,而且写得清清楚楚----65岁!

Joanne的双亲,看起来远比真实年龄要少了好几岁

眼前仿佛出现了一盏明灯,我开始认真搜索Joaane在面书上发布过的减肥贴子,一个个成功减肥的例子,让我读后更加兴奋;趁着Joanne的保险到期,我给她发了一个讯息,除了通知保险的事,顺便要求她给我讲解TR90。

震撼的例子 - 1


震撼的例子 - 2

保险的事处理完毕,Joanne就问我为什么要了解TR90,我说:“减肥,医生要我减肥。”
“但这不是减肥药。。。。”Joanne这么回答,这让我有点意外。当然,最后Joanne的讲解,让我明白TR90是一个90天的瘦身、减脂及唤醒人体新陈代谢功能的计划;这是个通过均衡、健康饮食,系统化运动再由Nuskin专家研发的辅助品加以配合的全面健康计划,而这个提升人体健康的计划,只要参与者在90天内按步骤实行,90天后,参与者只需继续保持均衡饮食与运动,不需服用TR90的辅助品,也能持续让身材保持健壮;而最最让我放心的是那一句:“除了垃圾食物和肥油,你几乎什么美食都无需错过。”尽管我本身从不刻意追求美食,但可以不必通过极端的饮食法来瘦身令我觉得可以试一试这个计划。于是,我作出了第三次瘦身(终于知道不是“减肥”了)的决定。。。。


2017年5月14日星期日

TR90之 - 减肥吧!减肥后你就不必花钱来见医生了

母亲因肾衰竭而必须接受洗肾,行动不便的老人家得有人搀扶才能起床、坐上轮椅;到洗肾中心更是得费一番功夫,基于其他兄弟的工作性质,母亲一周3次的洗肾,其中有2天是我和大哥负责载去的(回程则有幼弟和大哥负责),每一回洗肾,从病床到轮椅,从轮椅到汽车,从下车到上轮椅,抬轮椅上洗肾中心的阶梯,在洗肾中心内从轮椅移到洗肾床上,虽然2人合力,对我的腰椎间盘突出症是很大的考验;母亲洗肾不到半年就撒手人寰,丧礼期间,五天的诵经,顶礼跪拜又加剧了患处的疼痛,运动?当然是更加不可能了,而体重也只能无奈的渐渐飙升。。。。。

2014年到柬埔寨游玩时,虽穿着黑T-恤,但也掩不住圆滚滚的肚腩。



穿起浅色T- 恤时,肚腩更明显,也把衣服撑得便短了。

2015年9月到多巴湖时,体重已到达95公斤。


2015年,父亲的肺硬化,成了医院的常客,照料老人家的工作,虽然有10个兄弟姐妹分担,但对于缺乏正确医护知识的人来说,搀扶工作依然是件吃力的工作,原本的腰椎问题,也因体重的压力添加了膝盖疼痛。
去见邓医生时,他说:“减肥吧,体重减了,这些问题就可以解决一大半了,你也不必花钱来见我了。” 找吕医师针灸,他边插针边说:“你该做的是减肥,体重减了,就不必找我针灸了。” 去日康药剂行买葡萄糖胺(glucosamine),老板很客气的问,“你为什么不减肥?” “体重减了,很多病痛就不必吃药了。”
2015年12月,终于下了决心,花了四百多令吉买了这双跑步鞋,打算选一个黄道吉日恢复减肥大计。



“减肥吧!” “减肥吧!” “减肥吧!”这话开始在脑海中缠绕不去,在百番挣扎之下,终于决定买一双会令自己“肉痛心痛”的运动鞋,强迫自己重启减肥计划。12月11日,我在笔记簿写下了这么一段:
买鞋:RM428.00
腰围:43寸/110cm
体重:95kg

目标:2016年农历新年前减去腰围1寸/3cm;体重下2kg
每周疾走三次,每次能走上40分钟

明显的,我的第三次减肥计划在初步阶段相当顺利,2016农历新年前我的腰围真的按照计划减了1寸/3cm,体重也降了2kg, 欣喜之余,对减肥的前路开始充满了期待,新年期间也刻意少吃煎炸和肥肉,不料这幅身材到了3月份竟然没进一步的改善。93公斤,腰围42寸,胸中熊熊的减肥壮志开始冷却,我不禁自问:“真的不能瘦下来吗?”
2016年3月13日,未进行TR90前的胖大叔照

就在自己想要再度放弃减肥的时刻,救星Joanne Saw出现了。。。。。。

Joanne Saw, 我在减肥路上的救星。对她,我与太太有着无限的感恩。









2017年5月11日星期四

TR90之 - 之前失败的减肥经验 (2)


2007年,右脚的酸痛越发严重,有时甚至出现麻痹的症状,骨伤科医生所做的磁共振成像(MRI)出来的报告,显示L4 和 L5之间的椎间盘突出(prolapse of lumbar intervertebral disc或俗称slipped disc),挤压到了周边的神经线,引发右脚的问题;除了进行物理治疗,医生也吩咐暂时不要运动,而不运动的结果,就是体重进一步的上升,到了2010年尾,已经达到89公斤了!于是就在突然的某一天,心中重燃减肥的念头,由于无法大量运动,在和太太商量之后,决定采用素食和每周2次疾走的方法。
疾走的速度当然大不如前,而素食,对无肉不欢的我来说,更是一大考验;最初的一个星期,果真餐餐蔬菜和豆腐,但不久,嘴巴又耐不住寂寞了,太太偏袒,让我在菜肴中加了素鸡、素鸭、素鱼这些加工食材,然后自己又在“减肥”群组中发现同道那个“偶尔放纵一下”的福音,兴奋之余,马上付诸行动,决定每个星期给自己的嘴巴放纵一天,吃些鱼肉或鸡胸肉,渐渐,渐渐的,又进一步放宽到吃猪瘦肉。。。。之后再从每个星期一天放纵“提升”到两天,从只吃瘦肉“提升”到偶尔吃点五花肉。。。。

2006年与家人同游金马崙,牛仔裤勉强穿上身,却把那悄悄回来的肚腩挤得更明显。
2009年,送孩子到金宝拉曼大学的路上,转入太平湖,拍了这张合照,“可爱的”大肚腩明显可见。
这是上图的连拍,幸好女儿醒目,拍了个半身照,遮住了大肚腩,让我可以把它当面书的封面照。




2012 ,与四弟、五弟共赴428 Bersih3,我们的年龄差别各3岁和5岁,但肚腩让我看起来比他俩年长更多。


2014年,与太太同游柬埔寨,尽管不塞衣服,也无法掩盖像孕妇的大肚腩,那时的体重已经接近95公斤了。


素食减肥计划大概认真进行了三个月,体重也的确有稍微下了2公斤,但一再“久久一次”的放纵,六个月后,我放弃了素食,也停止了疾走,89公斤的体重终于升级,冲破了90大关。


2017年5月6日星期六

TR90之 - 之前失败的减肥经验(1)


Nuskin TR90计划的功能是降脂、减重、提升身体的新陈代谢,这是我之前所不知道的,自动联络Joanne Saw想了解TR90时,我仅仅抱着一个要减肥的目标。
40岁以后到54岁这14年当中,我其实曾进行了2次的减肥计划,但两次都以失败、不但复胖而且比未减肥之前更胖为终结。2001年,身高176公分的我,体重约82公斤,虽然比标准体重只多出了7公斤左右,但大大的肚腩令我看起来像个中型的胖子;那年年中,大腿内侧生了一个大脓包,痛得无法走路,只好到医院动小手术,也因此住院了4天,不知是住院期间的饮食还是缺水的关系,出院时发觉体重轻了2公斤,之后,在2周的康复期间,饮食多以清淡为主,体重进一步下了1公斤;当行动恢复自如后,心想,何不趁此机会减肥?作了决定,就依着自己的理解,先从早餐着手;过往,我的早餐多是面食,一碗的福建虾面再加一碟的经济米粉面,再不然就是一碟两团的云吞面,偶尔干脆经济杂菜饭当早餐,而饭量当然是特大的;决定减肥后,我的早餐是1个苹果,4片搽酱面包,另加一大杯的美禄,同时我也在每天晚饭1个小时后疾走30分钟,如此进行了1、2个月体重继续下降,但就只有可怜的0.5公斤左右,而那个大肚腩也稍稍的从35寸下降到34寸。
1987年没肚腩的我

1990年肚腩对我而言,依然是个遥远的词。

1996年,肚腩悄无声息的缠上了我。



2000年的大肚腩已很明显。




2005年,第一次减肥计划结束后,勉强还可以穿上3年前的牛仔裤。


体重和腰围的下降,终于让我可以买小1号的裤子,也敢穿上牛仔裤,在庆幸自己瘦了一点点的同时,警戒心开始松懈,心中有了“反正只要自己肯运动,终究是会瘦下来”的念头;就在2005年左右,走久站久了,右脚会感觉酸痛,有时一连好几天都无法运动,渐渐的,从每周5次的疾走,变成了3次。。。。2次。。。到不再运动。而不再运动的同时,饮食又恢复到2个云吞面团,每餐加饭的习惯。于是,体重和大肚腩又回来了。



2017年5月5日星期五

TR90 餐单之: 外食

所说的TR90,是Nuskin 如新为瘦身减脂并最终帮助使用者改善体质,提升新陈代谢功能所研发的产品,而90指的是90天的“疗程”,当然,要持续90天都进行这样均衡饮食,对于社交活动频繁的现代人来说,是件极具挑战的事,毕竟在3个月当中,你可能会有老同学聚餐、可能外游、可能有婚宴、饭局;上班一族更可能需要在外用至少一餐,因此,据我的指导员Joanne 说,许多使用TR90者花了超过90天才完成这个 “过程”,我本身则用了92天,但对Joanne而言,这已经是非常少见了。
我的工作是保险从业员,时间自由,但在外跑动的时间也多,工作忙碌起来,也须外食,至于饭局、聚餐、婚宴一类的活动,更在所难免。这里与大家分享TR90期间以及TR90之后我是如何在外食时作出取舍的。
工作忙碌时,在外用餐,我都会选择蔬菜类较多的经济饭档/店,或干脆去素食店,选菜时依据均衡饮食的标准,饮料方面则选择白开水或无糖/少糖豆奶。
马来西亚华人的不守时,讲明7点30分的宴会,往往延至8点半才开席,对于习惯早吃晚餐的人来说,是种折磨,我过往的习惯是先在家吃个半饱才出门,但那时候的食物多是糕饼或面食这类淀粉质的食物;TR90 之后,我的做法是,反正华人的宴会蔬菜类只一道,其它都是大鱼大肉,所以先在家里吃蔬菜,宴会上只吃适量的肉补充所需的蛋白质,而用大量薯粉煮的羹(或所谓的鱼翅)以及最后一道甜品则完全不吃,最后第二道上桌的饭(荷叶饭/炒饭)或面食,则依据均衡饮食应有的分量来吃,因此,在宴会上,我并不会因为这个减脂计划而失去品尝美食的机会。
出游时,人生地不熟,找均衡饮食不太方便,但我会尽量在所到之处的超市购买水果还有小番茄或生菜作为蔬菜类的食物,至于其它的食物则顺其自然,唯一的重点是依然严格控制糖份与淀粉质食物的摄取。


素食店的晚餐:炒白菜、秋葵、咖喱豆卜,淀粉质是一小碗的红豆汤(不在图内)。


父亲丧礼时,适逢农历九皇爷诞,卫生所晚上有准备炒面食给家属与来吊唁的亲友,有了淀粉质食物,我只须在附近的素食店吃这一盘:豆干长豆、秋葵、蔬菜。


父亲丧礼时的晚餐之2:素咖喱羊肉、黑木耳炒豆腐、炒杂菜。



工作忙碌时的午餐:炸鸡、炒蛋、茄子、苋菜。

工作忙碌时的午餐之2:常光顾这档价钱公道,老板娘亲切的经济饭,也特别无法抗拒她的炸鸡,当然,过往最喜欢吃的鸡皮只好割舍了。



工作忙碌时的午餐之3:炸鸡肉块、蔬菜炒冬粉、秋葵;我突然发觉自己在外时常吃咖喱炒秋葵,但无论哪一档,味道总比不上母亲和大嫂所煮的。



与爱人出外购物,只好在外用素餐;她点了一盘的意大利面,我则点了下图的蔬菜沙拉,两人共用;这一餐的蛋白质真的不够。




儿子的婚宴,亲家在怡保设宴,这道蒜酒鸡分量大,吃时尽量把汁和皮搁在旁边。

儿子的婚宴菜之2:大虾,虾大,分量大,我记得自己因认为蛋白质的摄取已经足够,所以完全没动这一道菜。

儿子的婚宴菜之3: 鱼,尽管之前认为蛋白质的摄取已经足够,不去碰大虾,但蒸鱼还是让我忍不住吃了几口。

儿子的婚宴菜之4:回到槟城,男方选择了以素食宴请亲友,地点是檀香寺五楼礼堂,素宴由附属檀香寺的餐馆负责;当然,这一道淀粉质蛮高的法雨均施只能点到为止。

儿子的婚宴菜之5:为了鼓励健康素食,檀香寺素食馆的主厨廖师兄尽量不以人工素料入菜,这一盘五福临门的主要食材是黄大豆制成,另外还用了番薯入菜。

儿子的婚宴菜之6:花开富贵,一眼就看见全天然的食材。西兰花,香菇和鲍鱼菇都富有蔬菜蛋白质,是当晚我所需要的蛋白质来源。




宴会中的甜品,与现在的我越离越远。。。。


宴会中最后第二道的荷叶饭,只吃小半碗,一餐单淀粉质,够了。

去年(2016)5月劳动节,和小学6B班的同学到金马崙叙旧,那时我的TR90正好进行了1个月,略有小成,同学叫了蛋糕,不停的要我“赏脸,吃那么一小口”,我就真的赏脸 。。。只吃蛋糕旁边的草莓。

蛋糕旁还有2杯草莓雪糕,这回,为了避开无谓的糖份,我就不赏脸了。



2016年9月29日,马大中文系同学缘聚山城,几十年不见的同学,不但事业有成,有些还练成了食神功夫,未到住宿地点,先一站站的寻找美食,淋了满满的汁的咖喱鸡,原本是我的最爱,但出发到怡保前,我已经照均衡饮食计划吃饱了早餐,这些,就眼看口不动了。

马大中文系同学缘聚山城之眼看口不动美食。



马大中文系同学缘聚山城,地主之一的晓芸,安排的晚宴,每一道都是美味,这盐巴包着的是下图的鱼。



把切了丝的各种蔬菜包进面皮里,满足了一餐所需要的蔬菜和少许的淀粉质。


来到怡保,烧腊是理所当然要吃的,把肥油的部分去除,还是一样可以吃到美味。


马大中文系同学缘聚山城,第二天的早餐,晓芸的夫婿特别安排了茶楼点心,蛋白质食物好多,而且怡保的点心水准更是毋庸置疑,只是少了蔬菜,幸好早一天我已私底下准备了小番茄,未出门前已吃了不少,只是有同学注意到我没吃包子,我只能笑而不语,毕竟,水饺皮,点心皮已够满足我的淀粉质需求了。
农历新年,不觉中我的TR90已结束8个月,但TR90的过程,已练就了我坚持均衡饮食的习惯,年初二妻子的兄弟姐妹聚会,暖炉的菜肴当中,我还是先选吃蔬菜类,大姐煮的咖喱鸡,是我吃过最好吃的,尤其是里头的马铃薯和咖喱汁,过往,只需淋上咖喱汁,可以连吃两碗饭,但这回,我只吃了咖喱鸡肉,当然,美味依旧,没有遗憾。
妻子的妹妹不只事业有成,当了副校长,厨房的功夫摆到餐厅里,也可以当个大厨,这道肉骨茶是她精心熬煮的,里头的五花肉曾是我的最爱,但在这个新年里,我也只能选不肥的吃,而肉骨茶的精华---汤,就喝那么三几口,聊以自慰了。